updated 13.2.2000

Stabtomate

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Die Stabtomate ist die verbreiteste Form der Tomatenpflanze. 70% des Weltanbaus sind Stabtomatensorten. Der Wuchs der Stabtomaten erfolgt eintriebig. Es muß ausgegeizt werden. Da der Stengel nicht besonders tragfähig ist muß die Pflanze an einen Stab (daher der Name) angebunden werden. Es werden aber auch andere Systeme verwendet. Beliebt sind zB. von der Gewächshausdecke hängende Seile, oder Drähte. Die Wuchshöhe beträgt etwa 1,5....2,5 Meter. Ein sinnvoller Pflanzabstand ist 80cm. Im Freiland eher mehr, damit die Pflanzen nach Regen schnellstmöglich wieder trocknen können. Es entwicklen sich 4......6 Fruchtstände (Tomatenrispen). Da in unserem Klima spät gebildete Blüten (mitte August) kaum noch reife Früchte bilden können, werden nachfolgende Blüten ausgebrochen. Auch das kappen der Pflanze Ende August, bzw nach dem 5.ten Fruchtstand ist üblich. Die gesamte Kraft der Pflanze soll so den reifenden Tomaten zukommen. Diese Vorgehensweise birgt bei dünnschaligen Sorten allerdings die Gefahr des nächtlichen platzen der Früchte. Die Wurzelmasse ist nun im Vergleich zur Pflanze zu groß. Es hilft weniger zu wässern. Alle weiteren Unterscheidungsmerkmale sind auch bei der Stabtomate möglich, wie: äußere Form; Farbe; Größe; Geschmack; Schalendicke; innerer Aufbau (fest oder saftig); Anzahl der Kammern; Wachstum der Pflanze (normal/buschig); offene/geschlossene Blüten; normal / kartoffelblättrig; auf einmal / nach und nach abreifend; früh / spät reifend ........... Die meisten Fleischtomatensorten sind von der Wuchsform her ebenfalls Stabtomaten. Üblicherweise meint man aber mit dem Begriff Stabtomaten mittelgroße, rote Tomaten mit 2 ... 4 Kammern.

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